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一、小型冷庫安裝的特性和規(guī)定

凍庫關(guān)鍵用以食品類的冷藏生產(chǎn)加工及冷凍，它根據(jù)人力致冷，使房間內(nèi)維持一定的超低溫。凍庫的墻面、木地板及坡屋頂都鋪設(shè)有一定薄厚的保溫材料，以降低外部傳到的發(fā)熱量。

二、小型冷庫安裝按溫度歸類：

高溫庫(保鮮冷庫)；

中溫庫(冷庫)；

超低溫庫(冷凍庫)；

保鮮冷庫：儲(chǔ)藏冷藏或稱之為冷藏儲(chǔ)藏，其關(guān)鍵的內(nèi)容是冷藏，即長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，最大限度地維持一些農(nóng)業(yè)產(chǎn)品原來的質(zhì)量和新鮮程度。

冷庫：冷庫的庫溫是-18℃，冷庫一般就是指經(jīng)常性地將食品類放進(jìn)凍庫，歷經(jīng)一段時(shí)間，凍庫的庫溫做到-18℃，提貨也是經(jīng)常性，不定時(shí)執(zhí)行的。對(duì)這“一段時(shí)間”沒有實(shí)際規(guī)定，這就是典型性的冷庫。

冷凍庫：便是在很短期內(nèi)可以將食品類凍潔的凍庫。速學(xué)冷庫的特性是，將要求的一定量和物件放進(jìn)凍庫，歷經(jīng)要求的時(shí)間，使食品類的管理中心溫度做到要求的溫度，一次將全部的物件出入庫，這就是典型性的冷凍庫。

三、小型冷庫安裝溫控范疇：

保鮮冷庫+5~-5℃隔熱保溫蔬菜水果、新鮮水果、制干食品類；

冷庫-10~-20℃，凍肉制品、禽、魚類、蝦類；

冷凍庫-20℃~-45℃，冷凍新鮮、湯團(tuán)、餃子等短期內(nèi)冷凍品；

四、小型冷庫安裝體構(gòu)造分成:

組成平板式凍庫；

土建工程凍庫；

覆土凍庫；

五、小型冷庫安裝的制冷方法歸類：

立即揮發(fā)式；

間接性制冷式；

現(xiàn)階段在我國(guó)選用的制冷機(jī)組為縮小式制冷機(jī)組，而制冷機(jī)組的供液方法有：

立即澎漲供液式

作用力供液式

泵循環(huán)系統(tǒng)供液式

這三種供液方法依據(jù)凍庫的尺寸和冷凍設(shè)備的方式而明確。