一、小型冷庫安裝的特性和規(guī)定
凍庫關(guān)鍵用以食品類的冷藏生產(chǎn)加工及冷凍,它根據(jù)人力致冷,使房間內(nèi)維持一定的超低溫。凍庫的墻面、木地板及坡屋頂都鋪設(shè)有一定薄厚的保溫材料,以降低外部傳到的發(fā)熱量。
二、小型冷庫安裝按溫度歸類:
高溫庫(保鮮冷庫);
中溫庫(冷庫);
超低溫庫(冷凍庫);
保鮮冷庫:儲藏冷藏或稱之為冷藏儲藏,其關(guān)鍵的內(nèi)容是冷藏,即長時間內(nèi),最大限度地維持一些農(nóng)業(yè)產(chǎn)品原來的質(zhì)量和新鮮程度。
冷庫:冷庫的庫溫是-18℃,冷庫一般就是指經(jīng)常性地將食品類放進(jìn)凍庫,歷經(jīng)一段時間,凍庫的庫溫做到-18℃,提貨也是經(jīng)常性,不定時執(zhí)行的。對這“一段時間”沒有實際規(guī)定,這就是典型性的冷庫。
冷凍庫:便是在很短期內(nèi)可以將食品類凍潔的凍庫。速學(xué)冷庫的特性是,將要求的一定量和物件放進(jìn)凍庫,歷經(jīng)要求的時間,使食品類的管理中心溫度做到要求的溫度,一次將全部的物件出入庫,這就是典型性的冷凍庫。
三、小型冷庫安裝溫控范疇:
保鮮冷庫+5~-5℃隔熱保溫蔬菜水果、新鮮水果、制干食品類;
冷庫-10~-20℃,凍肉制品、禽、魚類、蝦類;
冷凍庫-20℃~-45℃,冷凍新鮮、湯團(tuán)、餃子等短期內(nèi)冷凍品;
四、小型冷庫安裝體構(gòu)造分成:
組成平板式凍庫;
土建工程凍庫;
覆土凍庫;
五、小型冷庫安裝的制冷方法歸類:
立即揮發(fā)式;
間接性制冷式;
現(xiàn)階段在我國選用的制冷機(jī)組為縮小式制冷機(jī)組,而制冷機(jī)組的供液方法有:
立即澎漲供液式
作用力供液式
泵循環(huán)系統(tǒng)供液式
這三種供液方法依據(jù)凍庫的尺寸和冷凍設(shè)備的方式而明確。
一、小型冷庫安裝的特性和規(guī)定
凍庫關(guān)鍵用以食品類的冷藏生產(chǎn)加工及冷凍,它根據(jù)人力致冷,使房間內(nèi)維持一定的超低溫。凍庫的墻面、木地板及坡屋頂都鋪設(shè)有一定薄厚的保溫材料,以降低外部傳到的發(fā)熱量。
二、小型冷庫安裝按溫度歸類:
高溫庫(保鮮冷庫);
中溫庫(冷庫);
超低溫庫(冷凍庫);
保鮮冷庫:儲藏冷藏或稱之為冷藏儲藏,其關(guān)鍵的內(nèi)容是冷藏,即長時間內(nèi),最大限度地維持一些農(nóng)業(yè)產(chǎn)品原來的質(zhì)量和新鮮程度。
冷庫:冷庫的庫溫是-18℃,冷庫一般就是指經(jīng)常性地將食品類放進(jìn)凍庫,歷經(jīng)一段時間,凍庫的庫溫做到-18℃,提貨也是經(jīng)常性,不定時執(zhí)行的。對這“一段時間”沒有實際規(guī)定,這就是典型性的冷庫。
冷凍庫:便是在很短期內(nèi)可以將食品類凍潔的凍庫。速學(xué)冷庫的特性是,將要求的一定量和物件放進(jìn)凍庫,歷經(jīng)要求的時間,使食品類的管理中心溫度做到要求的溫度,一次將全部的物件出入庫,這就是典型性的冷凍庫。
三、小型冷庫安裝溫控范疇:
保鮮冷庫+5~-5℃隔熱保溫蔬菜水果、新鮮水果、制干食品類;
冷庫-10~-20℃,凍肉制品、禽、魚類、蝦類;
冷凍庫-20℃~-45℃,冷凍新鮮、湯團(tuán)、餃子等短期內(nèi)冷凍品;
四、小型冷庫安裝體構(gòu)造分成:
組成平板式凍庫;
土建工程凍庫;
覆土凍庫;
五、小型冷庫安裝的制冷方法歸類:
立即揮發(fā)式;
間接性制冷式;
現(xiàn)階段在我國選用的制冷機(jī)組為縮小式制冷機(jī)組,而制冷機(jī)組的供液方法有:
立即澎漲供液式
作用力供液式
泵循環(huán)系統(tǒng)供液式
這三種供液方法依據(jù)凍庫的尺寸和冷凍設(shè)備的方式而明確。