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一,、通則

1,、北京冷庫工程是食品類冷凍生產(chǎn)加工公司的關(guān)鍵構(gòu)成部分,，肩負(fù)著易腐爛食品類的冷藏生產(chǎn)加工和貯藏每日任務(wù),，起著推動農(nóng)產(chǎn)漁業(yè)生產(chǎn)、調(diào)濟(jì)銷售市場時(shí)節(jié)供需,、相互配合進(jìn)行出入口每日任務(wù)的功效,。

2、凍庫構(gòu)造繁瑣,，專業(yè)性強(qiáng),，凍庫的應(yīng)用、檢修,、管理方法,，務(wù)必嚴(yán)苛依照科學(xué)研究做事，認(rèn)真落實(shí)我國施行的相關(guān)規(guī)范和政策法規(guī),，保證安全性,、環(huán)境衛(wèi)生,、低耗,。1.3凍庫領(lǐng)導(dǎo)干部及各個(gè)主管機(jī)構(gòu)在抓應(yīng)用的另外，要搞好平時(shí)維護(hù)保養(yǎng)維修工作中,，進(jìn)一步保證應(yīng)用好,、管理方法好凍庫,。1.4凍庫全體人員員工要鉆研業(yè)務(wù)，把握科技進(jìn)步,，喜愛做好本職工作,，愛惜我國資產(chǎn)。要提升科研,，充分運(yùn)用科研人員的功效,，選用技術(shù)性，勤奮迎頭趕上水準(zhǔn),。

二,、北京冷庫工程倉庫的應(yīng)用管理方法　

1、凍庫的應(yīng)用,，應(yīng)按設(shè)計(jì)方案規(guī)定,，充分運(yùn)用凍潔、冷凍工作能力,，保證安全生產(chǎn)制造和產(chǎn)品品質(zhì),，保養(yǎng)好凍庫建筑構(gòu)造。庫房的管理要設(shè)專業(yè)工作組,，義務(wù)層層落實(shí),，每一個(gè)平移門，每一件機(jī)器設(shè)備專用工具,，必須有些人承擔(dān),。3.2凍庫是用保溫材料完工的，具備不防水,、怕潮,、怕熱流、怕跑冷的特點(diǎn),，要把好冰,、霜、水,、門,、燈五關(guān)。

2,、穿堂和倉庫的墻,、地、門,、頂?shù)榷疾豢捎斜?、霜、水,，擁有要立即消除?/p>

3,、庫位管槽和工業(yè)冷風(fēng)機(jī)要立即掃霜,、沖霜，以提升致冷效率,。沖霜時(shí)務(wù)必按技術(shù)規(guī)范實(shí)際操作,，凍潔間最少要保證售出一次庫，沖一次霜,。工業(yè)冷風(fēng)機(jī)水盤里和庫位不可有存水,。4、凍庫內(nèi)禁止多水溶性工作,。

5,、沒有歷經(jīng)凍潔的貨品，禁止直入凍潔物冷凍間,，以確保產(chǎn)品質(zhì)量,，避免毀壞凍庫。

6,、要嚴(yán)格要求保溫門,，產(chǎn)品進(jìn)出庫時(shí)，要隨時(shí)隨地閉店,，平移門若有毀壞要立即檢修,，保證打開靈便、關(guān)掉嚴(yán)實(shí),、避免跑冷,。凡觸碰外部氣體的門，均需設(shè)風(fēng)幕機(jī),，降低熱冷空氣對流,。

7、避免建筑構(gòu)造凍融,、凍酥,、凍臌。

8,、各種凍庫倉庫務(wù)必按設(shè)計(jì)方案要求主要用途應(yīng)用,，制冷物、結(jié)冰物冷凍間不可以搞混應(yīng)用,。原設(shè)計(jì)方案有制冷加工工藝的凍潔間,，如改成一次凍潔時(shí)，要配置充足的冷凍設(shè)備,。制冷物冷凍間,、結(jié)冰物冷凍間、原設(shè)計(jì)方案的雙用間須經(jīng)更換主要用途的，由技術(shù)部設(shè)計(jì)方案并嚴(yán)格按照審批,。